Синтетические пищевые красители

У синтетических пищевых красителей есть свои преимущества: безопасность, доступность, постоянство параметров и универсальность, которые позволяют им стать идеальным сырьём для пищевой и фармацевтической промышленности.

Красители производятся как в водорастворимой форме, так и в форме лаков в самом широком диапазоне цветов.

Водорастворимые красители выпускаются в разнообразном ассортименте оттенков, и производятся в форме порошков и гранул.

Порошкообразные формы красителей широко применяются в сухих смесях и для приготовления напитков, в кондитерской, молочной и других отраслях промышленности.

Гранулированные формы красителей позволяют избежать запылённости на производстве, уменьшают потери красителя, снижают затраты на подготовку производства и уборку помещений.

Кроме того, гранулированные красители позволяют добиться эффекта «неравномерного прокрашивания» в продукте (драже «морские камешки», пятна, разводы, ореолы в массе продукта).