Москва
127282, г. Москва, ул. Полярная, дом 31 «Г», строение 1, склад №5
Санкт-Петербург
127282, г. Москва, ул. Полярная, дом 31 «Г», строение 1, склад №5
Воронеж
127282, г. Москва, ул. Полярная, дом 31 «Г», строение 1, склад №5
Ингредиенты и сырьё для пищевой промышленности
+7 495 876 54 32
Заказать звонок

Натамицин (Пимарицин) Е235

PIMARICIN, NATAMYCIN

Натамицин (Е235) — это природный антибиотик противогрибкового и фунгицидного действия.

Натамицин является естественным продуктом жизнедеятельности, производимым бактериями Streptomycec natalensis, крайне эффективен против дрожей и грибов даже при очень низких дозировках. Слабо растворим в воде и спирте.

Сферы применения

Поверхностная обработка сыра, включая покрытия и суспензии, а также опрыскивание нарезанного сыра; поверхностная обработка мяса и рыбопродуктов; прямое добавление в йогурт, сметану, творожные продукты, сливочный сыр и домашний сыр; прямое добавление во фруктовые соки и фруктовое пюре; консервированные продукты; рыбные пасты, рыбное сырьё и икра.

Рекомендуемый уровень дозировки

Рекомендуемый уровень дозировки применения 5-50 г на тонну готовой продукции. Более точный уровень дозировки не может быть установлен, поскольку это зависит от типа продукта, в производстве которого используется препарат.